Каралеўская ікра Baerii

Acipenser baerii bottarga, выняты з дбайнай увагай з асятровых рыб, якія дасягнулі сталасці больш за 7 гадоў, з'яўляецца беспрэцэдэнтным кулінарным дэлікатэсам. Кожны этап вытворчага працэсу выконваецца кваліфікавана, каб забяспечыць выдатны прадукт.

Яйкі гэтай боттарги характарызуюцца вытанчанай зярністасцю, дыяметрам прыкладна ад 2,7 да 2,8 мм. Іх правільная форма і далікатная кансістэнцыя дадаюць нотку візуальнай элегантнасці і выклікаюць незвычайны дэгустацыйны вопыт.

Колеравая палітра гэтай ботаргі - сапраўдная сімфонія фарбаў. Чорныя і шэрыя тоны зліваюцца ў эфектным кантрасце, перадаючы адчуванне таямніцы і вытанчанасці. Кожная жамчужына - гэта маленькая кулінарная жамчужына, гатовая захапіць погляды і смак сваім вечным шармам.

Пах, які зыходзіць ад гэтай боттаргі, - гэта зачараванне для пачуццяў. Лёгкі рэзкі водар спалучаецца з тонкімі арэхавымі нотамі, ствараючы гарманічную сінэргію, якая далікатна лашчыць нюх і з грацыяй адкрывае апетыт.

Тэкстура гэтай боттарги проста боская. Ён мякка растае ў роце, вылучаючы выбух інтэнсіўных і вытанчаных густаў. Смакавыя адчуванні пераплятаюцца ў прыемнай гульні, пакідаючы запамінальны след густу, які запрашае да іншага густу.

Гэтая ікра Baerii, апрацаваная з майстэрствам і ўвагай, прапануе унікальны і незабыўны кулінарны вопыт. Яго масляністая нота ахутвае густ у абдымках задавальнення, прапаноўваючы імгненне гастранамічнага экстазу, які трэба павольна смакаваць і ацаніць да апошняга кавалачка.

Метад засолкі Malossol з'яўляецца ідэальным звяном для павышэння натуральнай якасці гэтай боттаргі. Далікатная засолка дазваляе выяўляць аўтэнтычны густ, не перагружаючы яго, даючы ідэальны баланс і лёгкасць густу, што вызначае сапраўдную кулінарную раскошу.

Acipenser baerii bottarga - гэта значна больш, чым проста інгрэдыент, гэта твор кулінарнага мастацтва, які ахоплівае традыцыі і дасканаласць. Дастаўце сабе асалоду ад гэтага асалоды, узбагаціўшы свае стравы чароўным шармам вытанчанага і незабыўнага прадукту. Адчуйце непаўторнае зачараванне ікры Baerii і ператварыце кожны асаблівы выпадак у незабыўнае кулінарнае свята.

Тэрмін прыдатнасці: 6 месяцаў.